MASŁO KLAROWANE
bez dodatku konserwantów, bez sztucznych barwników, 99,6% tłuszcz mleczny!

Masło klarowane (ghee, ghi) jest szczególnie popularne w medycynie ajuwerdyjskiej, stosowanej zwłaszcza w Indiach. W Polsce jest ono dostępne w sklepach, ale warto wiedzieć, że masło klarowane można również w powodzeniem wykonać w domu.
Masło klarowane powstaje poprzez powolne podgrzewanie masła i oczyszczanie go z wody i substancji stałych niebędących tłuszczami, m.in. białek, które wytrącają się w postaci piany na powierzchni tłuszczu lub osadów na dnie naczynia. Z 1 kg masła o zawartości 82 procent tłuszczu uzyskuje się ok. 700-800 g masła klarowanego, które jest prawie czystym tłuszczem mlecznym (99,5-99,8 procent tłuszczu). Masło klarowane w postaci płynnej jest przezroczyste i ma żółtą barwę. Po stężeniu wyglądem przypomina masło, ale ma dużo intensywniejszy żółty kolor. Jego smak określa się jako delikatnie orzechowy i “bardziej maślany od masła”.
Masło klarowane - dlaczego warto włączyć do diety?
- Jest dobre dla osób z nietolerancją laktozy
- Dobrze działa na układ trawienny oraz na metabolizm.
- Jest źródłem zdrowego tłuszczu, w którym rozpuszczają się witaminy A, D, E, K oraz który pozytywnie oddziałuje na pracę układu hormonalnego.
- W medycynie ajuwerdyjskiej masło klarowane stosuje się wspomagająco
przy chorobach skóry. - Dzięki zawartości tłuszczu masło klarowane jest świetnym źródłem energii, jednocześnie zapobiega wzrostowi wagi.
Nasz blog
Znajdziesz tu ciekawe artykuły dotyczące walorów i zastosowań naszych produktów.
Rafinacja
Różnica między olejem rafinownym a nierafinowanym Olej rafinowany powstaje w wyniku 4 stopniowego procesu z udziałem wysokiej temperatury ponad tj. 200°C pary wodnej ( do destylacji ) oraz chemikali ( najczęściej stosowany rozpuszczalnik o nazwie heksan – przy jego...
Właściwości kokosa
Wyróżniamy 10 zdrowotynych właściowści oleju kokosowego : Zawiera on dużo średnio-łańcuchowych trójglicerydów. Olej kokosowy ma działanie zbawiennie na choroby układu nerwowego. Ma na bardzo dobry wpływ na zdrowe serca. Ciekawostka: Mieszkańcy z terytorium Tokeleun...
Wartości kokosa
Kokos jest bogactwem Olej kokosowy jest źródłem wielu witamin, minerałów, błonnika, a także jest niezwykle pożywny co czyni spożywanie go bardzo korzystnym dla zdrowia. Sam olej kokosowy posiada o wiele większe właściwości lecznicze niż jakiekolwiek inny tłuszcz...
Współpraca
Zapraszamy do współpracy hurtownie, sklepy spożywcze, apteki , sklepy internetowe.
Zadzwoń do nas
605 416 955
534 798 178
Napisz do nas
biuro@eoovita.pl
eoovita@onet.pl